塩ビシートにアクリル絵具で描く事はできますが、表面に乗っているだけで定着しません。

アクリル絵具は水分と一緒にアクリル樹脂が基底材に染み込み、そこで硬化するので強い定着力を持つことができます。

水分を吸い込まない塩ビシートでは、爪で引っ掻いたり、水がかかったりすると取れてしまいます。

表面を耐水性の仕上げ剤等で覆ってしまえば、屋外に設置することは不可能ではありません。

ちなみに塩ビではなくアクリルの場合は、アクリル樹脂同士が融着するので時間が経つと完全に定着し、剥がれなくなります。