通常アクリル絵具の寿命は３年程度となっております。

水分が出て来たのはチューブの中で顔料とアクリル樹脂が分離してしまったためとなります。

絵具自体が硬くなっていたり、異常に粘った感じになっていなければ、メディウムと水を少し加えることで使用可能となります。